La Fondita

Crispy tortilla chips in green salsa with shredded chicken, cream and fresh cheese.

Guajillo red salsa, two fried eggs and refried beans.

Two eggs any style with beans, fried plantain and warm tortillas.

Bolillo con frijoles, queso gratinado y pico de gallo.

Three fluffy pancakes with banana, maple syrup and butter.

Tortillas bañadas en frijol de la olla, queso fresco, crema y huevo estrellado.

Fresh tortilla with your choice of filling, onion and cilantro.

Five tacos of the same filling, with lime and house salsas.

Flour tortilla with melted cheese and your choice of filling.

Melted Oaxaca cheese with filling, in corn or flour tortilla.

Tostada doradita con queso gratinado y guisado.

Slow-roasted pork in corn tortillas with pickled red onion and habanero on the side.

Charcoal-grilled skirt steak with grilled spring onions and guacamole.

Crujientes, con lechuga, crema y queso cotija.

Lightly breaded shrimp, purple cabbage and chipotle dressing.

Tres sopes con frijol, guisado, lechuga, crema y queso fresco.

Masa larga con frijol, guisado, nopales y queso.

Papas fritas con sal. Pide tu salsa favorita.

Granos de elote con mayonesa, queso cotija, limón y chile.

Avocado mashed to order with onion, cilantro, serrano pepper and lime.

Queso Oaxaca y chihuahua fundidos con chorizo artesanal, con tortillas de harina.

Masa de maíz rellena de picadillo de res, fritas al momento, con salsa verde.

Tostadas crujientes con tinga de pollo, frijol, lechuga y crema.

Tomato and pasilla chile broth with tortilla strips, avocado, panela cheese and cream.

Caldo de pollo con garbanzo, verduras, chipotle y aguacate.

Hominy in guajillo chile broth with lettuce, radish, oregano and tostadas.

Crema suave de elote tierno con un toque de epazote y crotones.

Three chicken enchiladas baked with creamy green salsa and cheese.

Chicken leg and thigh in house mole poblano with red rice and sesame.

300 g skirt steak with spring onions, grilled cactus, guacamole and charro beans.

Milanesa empanizada, arroz rojo, ensalada de lechuga y jitomate, y limón.

Pork marinated in achiote and sour orange, slow-cooked, with rice and black beans.

Chile poblano relleno de queso, capeado, en caldillo de jitomate.

Sold out today

Pechuga con verduras al vapor y arroz blanco. Ligera y completa.

Res, pollo y camarón con pimientos y cebolla, tortillas, guacamole y frijoles.

Breaded beef, beans, avocado, tomato and cream on a telera roll.

Milanesa, pierna, jamón, queso, salchicha y huevo. Para el hambre grande.

Pierna adobada deshebrada con frijoles y aguacate.

Any torta with a canned soda.

Cremoso, con caramelo de la casa.

Con canela y pasitas.

Sold out today

Sponge cake soaked in three milks with whipped cream and strawberries.

Freshly fried with cinnamon sugar and cajeta caramel for dipping.

Galleta de nata, crema de limón y merengue ligero.

Preparada en casa cada mañana. Escoge sabor y tamaño.

Lata de 355 ml bien fría.

Clara u oscura, según haya.

Sold out today

Con canela y piloncillo, como lo hacía la abuela.

Limón recién exprimido con agua mineral y hielo.

Jugo de naranja con agua mineral, ligeramente endulzada.

Exprimido al momento, 350 ml.

Jamaica infusionada con un toque de canela, sin endulzar demasiado.

Café de altura de Chiapas, tostado medio.

Doble espresso con leche vaporizada y espuma cremosa.

Espresso con mucha leche vaporizada, suave y dulce.

Chocolate de metate con leche, canela y un toque de vainilla.

Blanco tequila, triple sec and lime, with your choice of rim.

Tequila, toronja, limón y refresco de toronja con sal.

Mezcal espadín, concentrado de jamaica y limón, con borde de Tajín.

Cerveza clara con limón, salsas, sal y chile en el vaso escarchado.

Licor 43 con espresso recién hecho sobre hielo.